Alla älskar en bärfylld sommarefterrätt, och i år har vi rullat ihop allting gott i en marängrulle som garanterar alla goda smaker i varje tugga!
Ingredienser – Maräng:
6 äggvitor
300g socker
25g socker att strö över
1 msk majsena
1 msk vitvinsvinäger
Ingredienser – Fyllning:
4dl vispgrädde
Liten burk lemoncurd
Hallon
Florsocker
Gör såhär:
1) Värm ugnen till 180 grader och lägg bakplåtspapper på en bakplåt.
2) Vispa äggen till de skapar fasta toppar.
3) Häll majsenan och vitvinsvinägern över de vispade äggen och häll sedan gradvis i sockret medan du fortsätter vispa.
4) Fördela marängblandningen över bakplåtspappret.
5) Baka i ungen på 180 grader i 10 minuter, och sedan 10 minuter till på 160 grader tills marängen börjat få färg och stelnat något.
6) Lägg en ren kökshandduk på arbetsbänken, täck den med bakplåtspapper och strö över sockret.
7) Ta ut märrangen ur ugnen och vänd den upp och ner på det sockriga bakplåtspappret. Låt svalna helt.
8) När marängen är kall, dra försiktigt bort bakplåtspappret som den tillagades på och bre på den vispade över hela marängen.
9) Fördela lemoncurden jämnt över grädden och lägg på hallonen.
10) Rulla med hjälp av bakplåtspappret försiktigt ihop marängen så att den liknar en rulltårta, och se till att pappret eller handduken inte fastnar i din efterrätt!
11) Lägg på ett fint fat, sila över lite florsocker och servera!
Recept från Hencorner:
www.hencorner.com
This entry was posted in Recept
Chokladreden
Ett perfekt påskgodis som är superlätt att göra tillsammans med barnen. Det är också ett bra recept att använda om ni har svårt att äta upp alla chokladägg!
Ingredienser:
12 reden
100g mjölkchoklad
50g puffat ris
24 små chokladägg
Gör såhär:
1. Smält chokladen över en skål med varmt vatten (håll koll om barnen hjälper till).
2. Rör i det puffade riset.
3. Dela upp blandningen över 12 formar och gör urgröpning i mitten med hjälp av baksidan av en sked.
4. Lägg ett par små chokladägg i redena och låt svalna tills chokladen är fast.
5. Ställ fram och njut!
Recept och bilder från:
This entry was posted in Recept
Det finns få saker som är godare än ett riktigt runt, rinnande pocherat ägg, men många av oss har trots alla husmorstips (gör virvlar i vattnet, häll ättika i vattnet, tillaga i jättemycket vatten, tillaga i väldigt lite vatten) gett upp hoppet om det perfekta ägget och nöjt oss med kokta och stekta. Fram tills nu!
Låt oss presentera: plastfolietekniken! Den idiotsäkra metoden att pochera inte bara ett utan flera stycken perfekta ägg på en gång.
1. Ta ut en bit plastfolie från rullen, ungefär 20cm lång.
2. Lägg folien över en liten skål och skapa en liten grop.
3. Häll en liten mängd olja på folien och sprid ut över området som täcker skålen.
4. Knäck ett färskt ägg i gropen.
5. Lyft de fyra hörnen på folien och låt dem mötas i mitten. Snurra eller tryck ihop dem så att ägget är omslutet i en liten påse.
6. Upprepa för antalet ägg du vill tillaga och stoppa dem försiktigt i en kastrull med sjudande vatten. Låt sjuda i 3½ minuter.
7. Ta ut äggen och klipp av den övre delen av folien (var försiktig, ägget och folien kommer vara varma).
8. Ta försiktigt bort plastfolien och lägg ditt ägg på en macka, lite rökt lax, en skiva skinka, en pannkaka eller vad du än föredrar!
Smaklig måltid!
This entry was posted in Recept
Gratis returer 
5% rabatt på din första beställning 
180 dagars öppet köp 
