Hur du hindrar dina ägg från att frysa

Om du bor någonstans i vårt avlånga land där det blir riktigt kallt vintertid har du förmodligen redan stött på ägg som fryst i värpredet. Det finns flera anledningar till att det är bäst att undvika att låta äggen frysa, eftersom frysta ägg kan få sprickor och bli dåliga, och om det händer får du inte dina vanliga färska ägg till frukost. Men oroa dig inte, med ett par tips och tricks kan du undvika att äggen fryser. Här är våra tips på hur du kan förhindra att äggen fryser så att du kan äta färska ägg även när istapparna hänger från hustaket.

Varför fryser äggen?

Ägg består till största delen av vätska tills de tillagas, eller är på väg att kläckas som en kyckling. Och precis som med alla andra vätskor har de en fryspunkt. Hönsägg kommer att börja frysa när temperaturen är cirka 0°C, och kan frsya helt på bara ett par timmar. Eftersom en höna som är liggsjuk inte stannar kvar och ruvar äggen för att hålla dem varma, kommer de här nyvärpta juvelerna att behöva klara sig på egen hand i kylan. Så fort som temperaturen sjunker kommer äggen i värpredet snabbt att frysa, speciellt om ditt hönshus inte är jättevarmt. Även en kortare köldknäpp kan betyda att du får frysta ägg som går sönder, och därför är det viktigt att ligga steget före vädret och ge hönsen lite extra väderskydd när kylan slår till.

Hur vet jag att ett ägg har fryst?

Frysta ägg kan kännas tyngre än normalt och du kanske märker att de knäcks, buktar ut eller till och med har gått sönder helt på grund av trycket inifrån. Ibland kanske du plockar in ett ägg som inte fryst helt än och när du knäcker det märker du att insidan har en äggvita som är halvfryst. Ägg som bara delvis fryst kan kännas lite ur balans när du håller ägget i handen och du kan till och med höra ett skvalpande ljud om du skakar försiktigt på det. Håll ögonen öppna efter skal som ser konstiga ut, känns extra kalla eller har ett lager av frost. Små hårfina sprickor är ett annat tecken på att kylan har fått fäste. Om du är osäker kan du skaka ägget försiktigt och om det låter annorlunda mot hur ett rumstempererat ägg låter, är risken stor att ägget fryst. Att kunna känna igen de här tecknen så tidigt som möjligt hjälper dig att undvika att knäcka ett ägg som inte längre är färskt.

Kan jag använda frysta ägg

Ägg som har fryst har inte samma konsistens eller smak som färska ägg. Frysta ägg kan tinas och ätas, men konsistensen kommer att vara grynig och smaken kommer inte vara lika bra som på färska ägg. Frysta äggulor som har tinat kommer att bli tjocka och gelatinaktiga, vilket gör det svårare att blanda dem med andra ingredienser i dina favoritrecept.

Ägg som har spruckit eller verkar missformade från trycket inifrån ska kastas direkt i komposten, det gäller framförallt om de har varit frysta.

När skalet på ett ägg har spruckit öppnar det dörren för bakterier och andra föroreningar som kan göra dig sjuk. Därför är det alltid säkrare att kasta bort frysta ägg och istället försöka förhindra att äggen fryser över huvud taget.

Tre sätt att förhindra att äggen fryser

Isolera hönshuset

Isolerade hönshus är en riktig game-changer för att hålla hönsen varma och äggen säkra från kylan. Bra isolering hjälper till att hålla hönsens kroppsvärme kvar i hönshuset, istället för att försvinna ut i den kalla luften. Det betyder att hönshuset håller sig varmare än det är på utsidan, även när vinterkylan slår till på riktigt. Om du funderar på att isolera ditt nuvarande hönshus är det viktigt att se till att den inte hindrar den befintliga ventilationen eftersom det är viktigt att frisk luft kan cirkulera för att hindra att det byggs upp fukt i hönshuset och för att hålla hönsen friska och krya. Omlets Eglu-hönshus har designats med dubbelväggsisolering som förhindrar drag så att hönsen kan känna sig bekväma när det är kallt ute. Och om du bor någonstans där det blir riktigt kallt eller bara har ett par höns, kan du välja att lägga till överdrag för extremtemperaturer för att hönshuset ska ha en behagligare temperatur.

Lägg fokus på värpredet

Gör värpredet så varmt och inbjudande som möjligt. Tjockt strö som halm är ett bra val på vintern eftersom det ger hönsen ett mysig plats att lägga äggen på och det håller dem också isolerade från kylan. Du kan också hänga remsor av tjockt tyg som till exempel fleece eller en gammal gardin framför området där hönsen lägger sina ägg. Det här enkla tricket hjälper till att blockera kalldrag och behåller värmen där den hör hemma. Värpreden till höns ska alltid vara upphöjda från den kalla marken, så om ditt är placerat på marken kan det vara en bra idé att lyfta upp det lite för att hålla kylan borta. Målet är att hålla värpredet tillräckligt varmt för att hindra att äggen fryser innan du hinner plocka in dem, så tveka inte att lägga till lite extra halm eller isolering när det blir riktigt kallt. Ett mysigt värprede utan drag håller inte bara äggen säkra utan det uppmuntrar också hönsen att lägga ägg hela vintern.

Plocka in äggen oftare

Under vintermånaderna är det viktigt att leta efter ägg flera gånger om dagen för att förhindra att de fryser. Även om hönsägg kan ligga kvar i hönshuset i flera dagar i vanliga fall, är det bäst att undvika frysta ägg. Höns lägger vanligtvis sina ägg på förmiddagen eller tidigt på eftermiddagen, så det är en bra idé att kontrollera värpredet efter morgonkaffet, efter lunch och en gång till innan mörkrets inbrott. Då hinner du plocka in dem innan kylan får tag i dem.

Undvik det här för att hindra äggen från att frysa

Det finns många olika trick som kan vara frestande att ta till för att hindra äggen från att frysa, men vissa kan det vara bättre att undvika för hönsens säkerhet:

• Ställ inte in en värmelampa eller värmeplatta i hönshuset. Det kan göra dina hönor för varma vilket kan ge dem en chock när de går ut i det kalla vädret.
• Undvik att helt täppa till ett hönshus. Det är viktigt med bra luftcirkulation eftersom fukt annars byggs upp i hönshuset, vilket kan leda till luftvägsproblem hos dina höns eller till och med köldskador på deras kammar och slör.
• Undvik att lägga in filtar eller annat tyg i värpredet. Hönsens klor kan lätt fastna i tyget och orsaka skador.

Omlet och dina ägg

Vårt utbud av Eglu-hönshus har alla samma expertdesignade isolering så att hönsen kan känna sig bekväma i alla väder. Om du lägger till en automatisk dörröppnare till hönshuset kan du ställa in dörren så att den stängs så fort solen går ner och temperaturen sjunker även om du inte är hemma, så att du kan se till att hönsens kroppsvärme samlas på ett ställe. När du väljer ett av Omlets hönshus har det smart isolering som ser till att hönsen kan känna sig bekväma när de är i hönshuset och lägger sina ägg.

This entry was posted in Höns